Formation Système de culture

Objectifs

• Connaissances de systèmes de culture et de production
• Analyse de la différenciation des systèmes de culture (intensif/extensif)
• Méthodes et outils de conduite des systèmes de culture

Contenu de la formation

Système de grande culture (20h)

• Définitions, concepts, système de culture et changement d’échelle (parcelle-territoire)
• Evolution des systèmes de culture au cours du temps
• Diversification des systèmes de culture (productif, extensif, rustique, systèmes à cahier des charges ; clés de raisonnement du système de culture ; techniques culturales simplifiées)
• Outils de conception/d’évaluation des systèmes de cultures (intérêt et limites des modèles de culture, présentation du modèle de culture « STICS »)
• Visite exploitation

Système intensif : cultures en serre, sous abri (18h)

• Présentation des systèmes de cultures en serre et sous abri (grandes productions – intérêts – limites)
• L'outil serre - fonctionnement
• Les cultures hors sol (principaux systèmes de culture hors sol, formulation des solutions nutritives, substrats, fabrication et contrôle de solutions nutritives, recyclage des solutions nutritives - logiciel « Végénut»)
• Visite exploitation

Systèmes polyculture-élevage, herbagers et Agroforestiers (8h)

• Les systèmes polyculture-élevage et herbagers dans les territoires (état des lieux, évolution et prospective, cas d’études)
• Agroforesterie : association cultures pérennes/annuelles (présentation générale - Intérêt et limites)

Projets thématiques : (14h)

• Projet « Système »

Ce projet thématique consiste à réaliser un approfondissement bibliographique sur une innovation technique ou sur un système de culture d’intérêt (1 sujet par groupe de ~5 étudiants). Le travail bibliographique, basé sur des références scientifiques et techniques, mais également sur des articles à destination des professionnels de l’agriculture, donne lieu à la réalisation d’une présentation sous forme d’exposé oral.

• Projet « fiche »

Une fiche de synthèse biotechnique sur une culture sera également réalisée dans le cadre du projet (1 fiche par étudiant ou par binôme). Des projets alternatifs pourront aussi être proposés.
Ce travail personnel encadré (TPE) comprend des séances avec l’enseignant et du travail personnel programmé à l’emploi du temps.
Les projets les plus récents sont consultables sur la plateforme pédagogique de l’ENSAT (http://moodle-ensat.inp- toulouse.fr/).

Responsable de la formation

P. MAURY

Méthodes pédagogiques

Cours, travaux dirigés, travail personnel encadré (recherche bibliographique) et visite

Contrôle des connaissances

Projet « système » : document écrit accompagné d’un exposé oral noté (30% de la note de l’UE)
Projet « fiche » : document écrit accompagné d’un exposé oral noté – individuel - (20% de la note de l’UE) Examen écrit individuel (50% de la note de l’UE).

Condition d'accès

Bac +2

Lieu(x) de la formation

• Auzeville-Tolosane

Contact(s) administratif(s)