Formation Systèmes d’alimentation durables

Présentation

L’UE thématique « Systèmes d’alimentation durables des animaux d’élevage » s’inscrit dans le cursus « sciences animales » des élèves ingénieurs d’INP-AgroToulouse. Cette UE s’appuie sur les connaissances acquises en 1ère année dans l’UE DIACA (Décrire, Identifier, Analyser les composants des agrosystèmes, S5), notamment l’ECUE DIACA-SET (Systèmes d’élevage façonnés par les territoires), et dans l’UE AGRO (Agronomie : analyser pour proposer des solutions, S6), notamment l’ECUE AE (Relations animal et Environnement), qui permettent de connaître les systèmes d’élevage des animaux de rente, ainsi que la physiologie digestive de ces animaux, leurs besoins et les principes de rationnement. Elle s’adosse aussi à l’ECUE DIACA-PC (Plantes cultivées) qui permet d’aborder les caractéristiques des matières premières pouvant être utilisées en alimentation animale. Elle se base également sur les UE Projet DA (Diagnostiquer un agroécosystème, S5) et CA (Conseiller sur un agroécosystème, S6) qui ont pour objectif d’analyser une exploitation agricole à différents niveaux d’échelle.

Elle s’appuie notamment sur : 1/ l’UE ROMA (Se repérer dans l’organisation des mondes agricoles et ruraux, S5), pour rechercher et s’approprier de la bibliographie, 2/ les UE DATA-CEVI (Données agri-environnementales, S5) et TADM (Traitement et analyse de données multidimensionnelles, S6) pour savoir analyser des données et 3/ l’UE Projet PPART (Projet Partenarial, S7) pour la gestion de projet, principalement la planification et le travail en équipe.

Objectifs

A l’issue de l’enseignement, l’apprenant sera capable de :

• Décrire les principales caractéristiques nutritionnelles des matières premières végétales utilisées en alimentation des monogastriques ;
• Formuler un nouvel aliment ;
• Analyser les performances zootechniques d’animaux selon leur régime alimentaire ;
• Approcher la fonction de Recherche & Développement dans le secteur de l’alimentation animale.

Méthodes pédagogiques

Des cours, des TD et des visites permettent d’alimenter les deux parties du projet R&D en lien avec l’alimentation durable des animaux d’élevage.

Lien avec le référentiel de compétences

Compétences et apprentissages critiques visés :

• Compétence DIAGNOSTIQUER 2.1 : Clarifier le contexte (enjeux, besoins) et le périmètre de la question à l'aide d'un schéma ou d'un modèle
• Compétence CONCEVOIR 2 : Imaginer une solution en adaptant les méthodologies à l'objectif
• Compétence VALIDER 2.2 : Choisir et appliquer des indicateurs et des tests (y compris statistiques) pertinents
• Compétence VALIDER 2.3 : Faire l'analyse critique des résultats produits
• Compétence COMMUNIQUER 2.3 : Restituer, rendre compte, discuter, défendre un travail collectif de façon interactive

Contrôle des connaissances

La première partie du projet permet de valider les compétences DIAGNOSTIQUER 2.1, CONCEVOIR 2 et COMMUNIQUER 2.3.

La deuxième partie du projet permet de valider les compétences VALIDER 2.2 et 2.3 et COMMUNIQUER 2.3.

Responsable de la formation :

C.BONNEFONT

Contenu de la formation

L’UE thématique est formée d’un seul bloc avec des cours sur les matières premières végétales et la formulation d’un aliment, complétés par des séances de TD et des visites qui permettent d’enrichir un projet de groupe articulé en deux parties autour d’une problématique de Recherche et Développement en lien avec les systèmes d’alimentation des animaux d’élevage :

• La première partie consiste à s’approprier la problématique en faisant des recherches bibliographiques, à la remettre dans son contexte, puis à concevoir un essai expérimental qui permette d’apporter des réponses à cette problématique.
• La deuxième partie consiste à analyser les données d’un essai expérimental en lien avec la problématique initiale et à discuter, interpréter ces résultats

Organisation 

Des cours et TD sur les matières premières utilisées en alimentation animale (TD 2h), sur l’alimentation des monogastriques (CM 2h et TD 2h) et des ruminants (CM 2h et TD 2h) et sur la fabrication des aliments pour animaux (CM 2h) apporteront des bases techniques et scientifiques à l’UE. Deux sorties dans des élevages permettront de compléter les enseignements (12h). Un intervenant extérieur proposera une séance sur les enjeux autour de l’alimentation animale (CM 2h). L’examen final (2h) sera complété par une séance de réflexivité (TD 2h).

La première partie du projet qui consiste à proposer un essai expérimental qui permette de répondre à une problématique sur l’alimentation des animaux d’élevage sera constituée d’une séance de lancement du projet (1h), de séances en autonomie (11h), de séance de tutorat (2h) et d’une séance de soutenance (2h).

La deuxième partie du projet qui consiste à analyser et interpréter les résultats d’un essai expérimental en lien avec une problématique sur l’alimentation des animaux d’élevage sera constituée d’une séance de lancement du projet (1h), de séances en autonomie (15h), de séance de tutorat (2h) et d’une séance de soutenance (2h), appuyée par une séance de statistiques appliquées (TD 2h).

Condition d'accès

Personnes concernées : 

Ingénieurs, Techniciens supérieurs

Prérequis :

Bac+2

Tronc commun AgroToulouse. 

Lieu(x) de la formation

• Auzeville-Tolosane

Contact(s) administratif(s)