Formation Perfectionnement à la dégustation des vins
Résumé de la formation
- Type de diplôme: Stage court
- Domaines de compétences: Agronomie et Agriculture
Présentation
Objectifs
- Acquérir et perfectionner les techniques de dégustation sur l'ensemble des vins issus de différentes vinifications et origines.
- Parfaire vos connaissances sur le vignoble français.
Programme
Contenu de la formation
- Connaissance de la vigne
- Les différents types de vinifications
- Les vinifications particulières
- Élevage et vieillissement des vins
- Notion de crus
- Géographie viticole française
- Facteurs de qualité des vins
- Géographie viticole mondiale.
Ce stage comporte des exposés techniques et des exercices pratiques de dégustation.
Responsable de la formation :
José RAYNAL
Admission
Condition d'accès
Public connaissant déjà les techniques de dégustation et le vocabulaire ou ayant suivi le stage "Initiation à la dégustation des vins".
Contact(s)
Contact(s) administratif(s)
Le centre de formation continue et professionnelle des Grandes Écoles d'Ingénieurs de Toulouse INP
